Herbstzauber im Naturpark Pöllauer Tal
Spüren Sie die goldene Freiheit? Wenn der Naturpark Pöllauer Tal in leuchtenden Farben erstrahlt und die tiefstehende Sonne die Hügel der Oststeiermark küsst, beginnt die kostbarste Zeit für echte Genießer.
Unser familiäres 4-Sterne Hotel Muhr ist Ihr „kleines Haus am Wald“ – ein kleines feines Wellnesshotel, um endlich wieder tief durchzuatmen und ungestört vom Leben zu naschen.
Streicheleinheiten für die Seele
Nach einem erlebnisreichen Tag in der kühlen Herbstluft schenken wir Ihnen in unserem Adults-Only-Bereich die Geborgenheit im "kleinen Haus am Wald". Lassen Sie den Alltag hinter sich und lassen sie die Seele baumeln und genießen Sie auf 1.000 m² Wellness pure Entspannung im Wildkräuter Saunarium oder in der Panoramblicksauna.
Ziehen Sie ihre Bahnen im beheizten Außenpool bei 32 Grad, während die herbstliche Brise sanft über das Wasser streicht.
Verwöhnen Sie Ihren Körper mit unseren wohltuenden Massagen – sanfte Streicheleinheiten, die lange nachklingen. Ob bei herbstlichen Ausritten durch raschelndes Laub oder meditativen Waldspaziergängen in der Natur: Hier finden Sie Ruhe und neue Kraft.
Was macht die Hirschbirne im Herbst?
Mitte Oktober bis Anfang November wird die gereifte Hirschbirne im Naturpark Pöllauer Tal geerntet und im Anschluss zu Produkten mit einzigartigem Geschmack verarbeitet. Klassisch sind Hirschbirnenschnaps und Hirschbirnensaft. Aber kennen Sie auch schon Hirschbirnenessig, Hirschbirnengelee, Hirschbirnen Kletzen oder Hirschbirnpastete?
Kulinarik auf höchstem Niveau
Der Herbst in der Steiermark schmeckt nach echter Leidenschaft und gelebter Biodiversität. In unserem kleinen Haus erleben Sie ehrlichen Genuss, der nachhaltig und echt ist.
In der Küche von Dietmar wird in die Erntezeit zur Genussreise. Wir feiern die Biodiversität im Naturpark mit ehrlichen Produkten von unseren Bauern um´s Eck und Spezialitäten aus eigener Landwirtschaft.
- Knuspriges steirisches Weidegansl: Ein herbstliches Highlight in der Oststeiermark! Genießen Sie unser Weidegansl, traditionell serviert mit Apfelrotkraut und flaumigen Semmelknödeln – ein Muss für Feinschmecker in der Gansl-Zeit.
- Wilder Genuss aus eigener Landwirtschaft: Seniorchef und Bruder Gerhard liefern mit viel Liebe das Beste vom Rotwild direkt in die Küche zu Dietmar. Freuen Sie sich auf feinste Hirschkalbsrohschinken, zarte Hirschkalbsfilets, Hirschleber oder einen saftigen Hirschkalbsbraten mit Kronprinzapfelrotkraut und Semmelschnitte.
- Herbstliche Wildkräuter-Vielfalt: Wir sammeln die Kraft der Natur direkt vor der Haustür im Naturpark.
Unsere Gerichte werden verfeinert mit:
- Brennnesselsamen: Das nussige Superfood als Kraftspender.
- Vogelmiere & Gundelrebe: Für frische, würzige Akzente in Dips und Salaten.
- Wilder Thymian (Quendel) & Beifuß: Die perfekten Begleiter für unsere Wildspezialitäten.
- Nelkenwurz: Das herbstliche Geheimnis für fein gewürzte Saucen.
